Back to top

Mướp đắng nhồi thịt – Món ăn bổ dưỡng ngày hè

Mướp đắng nhồi thịt – Món ăn bổ dưỡng ngày hè

Hãy cùng gia đình mình thưởng thức món canh bổ dưỡng, thanh mát  này trong ngày hè bạn nhé.

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và được chế biến thành rất nhiều món ăn. Mùa hè mướp đắng được rất nhiều bà nội trợ sử dụng để nấu canh cho gia đình mình vì đây là món canh rất bổ dưỡng và dễ làm.

Mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng nhồi thịt

Món canh này sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thanh mát, bổ dưỡng hơn.

Nguyên liệu để nấu món canh này rất đơn giản.

Trước hết bạn hãy chuẩn bị mướp đắng, tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn, có thể mua 4-5 quả, thịt 400g, mục nhĩ, hành, miến, đường, hạt tiêu và một ít nước dùng.

Sau khi đã chuẩn bị được nguyên liệu thì ta làm như sau:

Miến và mục nhĩ cho vào ngâm, sau đó thái miến thành từng đoạn và mục nhĩ thái nhỏ

Mướp đắng thái một đường dọc moi hết ruột ra rồi rửa sạch,

Sau đó cho thịt vào trộn cùng với miến và mục nhĩ, rồi nhồi vào trong quả mướp đắng.

Sau khi đã hoàn thành xong giai đoạn này chúng ta lấy nồi nước dùng là nước luộc thịt gà hay thịt lơn, mang nước đun sôi sau đó cho mướp đắng đã nhồi thịt vào, tiếp tục đun cho tới khi nào sôi rồi cho lửa cháy nhỏ khoảng 15 – 20 phút cho chín nhừ. Sau đó nêm gia vị cho vừa rồi múc ra bát, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho hành vào.

Đây là món canh rất tốt để giải nhiệt mùa hè. Chúc các bạn có một bưa ăn ngon miệng cùng gia đình với mướp đắng nhồi thịt.

Leave a Comment